【たこつぼ】蛸むす
ミシュランにも認められた、大阪の下町で愛され続ける銘店の味
【想い】
古き(基本の味)を守り、進化(味への探究心)を続ける事で、祖父母・父より受け継がれ関西で親しまれ続ける味をより多くの方々に楽しんでいただきたいとの想いにより開発した商品となります。
【お店について】
昭和38年に創業した“たこつぼ”は、看板メニューの明石焼をはじめ、丁寧で素直な味の料理を振る舞う、大阪の下町“阿倍野”に在する銘店です。
約60年間に渡り親しまれ続ける、その味と功績はミシュランガイドに選出されるまでなりました。
【味へのこだわり】
多くの具材(玉葱・牛脂・昆布・さば節・鰹節など)を使用して、じっくり時間をかけた“だし”の、上品な口当たりと深みのある香りと
丁寧に煮立てた旨味が溢れる“蛸”の融合した贅沢な味をお楽しみください。
¥918.