気取らず食べれる身近な味として、多くの関西人に親しまれ続ける大阪ソウルフード 関西を代表する味、ご家庭で手軽に楽しんでいただきたいとの想いにより開発された、“壺一の冷凍いか焼” いか焼は、一般的な鉄板とは異なり上下に熱の通った鉄板に挟み込んでプレスして、一気に焼き上げて水分を飛ばし生地を平らにすることで独特の食感を生み出します。 強い火力を加えた時に生み出される中力粉を使用した生地の“もちっもちっの食感”と真いか（するめいか）の甘みと卵の香ばしい香り、そして深みのあるコクが特徴のこだわりのソースを塗ることで、濃厚な旨味と食べごたえのある食感を楽しんでいただける自慢の一品です。